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卵磷脂功效与作用及食用方法_软磷脂功效与作用 世界热头条

来源: 科学教育网 | 时间: 2023-03-08 16:53:34 |

有关卵磷脂功效与作用及食用方法_软磷脂功效与作用这方面的知识,估计很多人不是太了解,今天就给大家详细的介绍一下关于卵磷脂功效与作用及食用方法_软磷脂功效与作用的相关内容。

1、卵磷脂属于一种混合物,是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质,其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。


(资料图)

2、卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”,具有很好的功效。

3、  卵磷脂的功效与作用:  肝脏的保护神,磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力,若体内胆碱不足,则会影响脂肪代谢,造成脂肪在肝内积聚,形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。

4、卵磷脂不但可预防脂肪肝,还能促进肝细胞再生,同时,磷脂可降低血清胆固醇含量,防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。

5、  2、糖尿病(糖尿病产品,糖尿病资讯)患者的营养品,卵磷脂不足会使胰脏机能下降,无法分泌充分的胰岛素,不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中,这是导致糖尿病的基本原因之一。

6、如每天食用20克以上的卵磷脂,则糖尿病的恢复是相当显著的。

7、很多病人甚至可不必再注射胰岛素。

8、特别是对糖尿病坏疽 及动脉硬化等并发症患者更为有效。

9、  3、血管的“清道夫”,卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,可增进血液循环,改善血清脂质,清除过氧化物,使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低,减少脂肪在血管内壁的滞留时间,促进粥样硬化斑的消散,防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。

10、服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效,因而可预防和治疗动脉硬化。

11、  4、胎、婴儿神经发育的必需品,正常情况下,孕妇(孕妇产品,孕妇资讯)体内的羊水中含有大量的卵磷脂。

12、人体脑细胞约有150亿个,其中70%早在母体中就已经形成。

13、为了促进胎儿脑细胞能健康发育,孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。

14、婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期,卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。

15、因此美国食品与药物管理局(FDA)规定在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。

16、  5、可预防老年(老年营养产品,老年营养资讯)痴呆的发生,人随着年龄增长,记忆力会减退,其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。

17、乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物,人脑能直接从血液中摄取磷脂及胆碱,并很快转化为乙酰胆碱。

18、长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程,预防或推迟老年痴呆的发生。

19、  6、能有效地化解胆结石,体内过多的胆固醇会发生沉淀,从而形成胆结石,胆结石90%是由胆固醇组成。

20、胆汁中的主要成分是卵磷脂,此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等,卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收,从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。

21、如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成,并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。

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